Lors du brassage de ses bières, la microbrasserie Alchimiste génère un résidu alimentaire appelé la drêche de brasserie. Il s’agit en réalité de céréales mouillées. Présentement, cette matière est surtout valorisé dans des fermes locales comme intrant pour des producteurs bovins. la région de Lanaudière, souhaite cependant évaluer toutes les options afin de favoriser les meilleures pour l’environnement. C’est pourquoi un projet pilote a été démarré afin d’évaluer d’autres possibilités de réutilisation pour cette drêche de brasserie présente en grande quantité sur le territoire. Des échanges ont donc été coordonné afin de tester la drêche de brasserie comme matière fertilisante sur un lot de terre de la pépinière!